汽化(vaporization)是指物质从液态变为气态的相变过程黄材棉权劳乐见封限。蒸发和 沸腾是物质汽化的两种形式。前者是在液体表面发生的汽化现市黑天象，而后者是当饱和来自蒸气压等于外界压强时发生在液体体内的汽化现象。