荞面煎饼是陕西合阳县同家庄镇的西同鞮村独特的小吃,当地人称为"红油馇子"。面煎饼软和筋道,加上葱香以及醋与辣子掺当高先今款香几洋从和后的特殊味道,大开胃口,直吃得口中吸溜,头上冒汗,却越嚼越香,吃上两三张才过瘾。