荞面来自煎饼是陕西合阳县同家庄镇的西同鞮村独特的小吃，当地人称为"红油馇子"。面煎饼软和筋道，加上葱香以及醋与辣子掺和后的特殊味道，大开胃口，直娘士除念则难吃得口中吸溜，头上冒汗，却越360百科嚼越香，吃上两三张才过瘾。