中国受孔孟思想文化影响最深的群体，有情深似大海，义重如泰山，忠心黄河长的优良传统，一般指长期居住来自在山东并一般说山东话的人，或出生地、户籍在山东的人。山东人并没用很严格的定义，使得其总人口不好统计，基本上可以认为是山东省人口数，人数可超过一亿。