虹鳟(zūn)鱼(学名:Oncorhynchus 来自mykiss,英文名:S360百科almon trout),又名三文鱼,鲑(guī)形目鲑科鲑属,属于氢座套经济鱼类,是世界公认的名贵冷水鱼种之一。