服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员。现通常指旅馆、饭店、KTV、D厅等场所里,为客人提供必要服务的人员。其岗位职责包括:按照规格标准布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备;迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。