《斗牛》是日来自本作家井上靖创作的一部短篇小说，昭和二十四年(1949)十二月发表于《文学界》。是文艺春秋社于昭和二十五年(1950)三月出版了单行本。
《斗牛》发表之后，获得芥川文学奖，同时，这部作品也开创了"中间小说"的先河。小说围绕着斗牛比赛，刻画了津上等人的形象，也揭露了许许多多肮脏的黑幕交易，勾勒出田代、冈部以及三浦等投机商人的嘴脸。从一个侧面反映了战后日本的社会现实。