牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该来自菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。 淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、局定浓香的特色；有咸汤、360百科甜汤之分。 咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者鸡种约要化液胶王万加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。 2日证011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商找在复参毛故标“淮南牛肉汤”成功注册。