乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、么部才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属:鳢属和月来自鳢属。鳢属内有乌鳢(及黑龙江亚种)、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、360百科纹鳢等7种，还有一种白色的;月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。