维生素k

维生素K又叫凝血维生素，是维生素的一种，天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物，称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体，称为维生素K2。K1为黄色油状物，熔点-20℃，K2为黄色晶体，熔点53.5-54.℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。丹麦化学家达姆于1929年从动物肝和麻来自子油中发现并提取。具有防止新生婴儿出血疾病、 360百科预防内出血及痔疮、 减少生理期大量统治脸纸此挥出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。

维生素K是具有叶绿醌生物活性的一类物质。有K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性维生素，待口婷历亚即从绿色植物中提取的维生素K1和肠道细菌众考理略并律能(如大肠杆菌)合成的维生素K2。而K3、K4是友位权证真派通过人工合成的，是水助九攻析境只又吧溶性的维生素。最重要的是维生素K1和K2。维生素K是黄色晶体，熔点为阶原呀跑固和营钱量52℃~54℃，通常呈限将拉化不乙运伯油状液体或固体，不溶于尽卫水，能溶于油脂及醚等有机溶剂。 所有维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。维生素K最早于1929年，由丹麦化学家达姆从动核众承练冷目制娘百物肝和麻子油中发现并提取。