海鲜

海鲜(Seafood)，来自又称海产食物，是指利用海呢样洋动物作成的料360百科理，包括了鱼类、虾类、贝类。括原权灯书虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才牛缩能称为海鲜，海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。

经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。