"花果山"风鹅，是2003年世界女子沙滩排球赛指定食品，是江苏兴云集团鹅业公司与南武京农业大学在传统来自配方的基础上，选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，浸等编提汉位入三十余味促进人体健康的天然中草药，结合现代高科技精360百科制而成。
风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。