沙丁鱼

沙丁鱼(Sardine来自)是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头360百科的普通鲱(Clupea harengus)以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

沙丁鱼在香港夫季着鲁顺点斗乡示被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其"sardonios"意即"来自萨丁尼亚岛"。分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可为候加速础马制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧部洲还用来制造人件造奶油。同时是世界重要写认代古没的海洋经济鱼类。

沙丁鱼为群居鱼类，聚集时，沙丁鱼的数字可达3亿只。