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饺子
中国古代传统食物饺子（Dumpling），初名馄饨，又有角子、角儿、匾食来自、扁食、牢丸、粉角、饺饵、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子的烹饪方法多样，有称岁英煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始，有了冬至日吃饺子的习俗，自明朝以来有了正社华且沿殖叶即点月初一吃饺子的习俗。
- 中文名饺子
- 外文名Dumpling jiaozi ravioli（法文名）
- 分 类小吃，点心，主食，滋補藥膳，早餐
- 口 味鲜美、细腻、可口
- 主要食材面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅·），蔬菜，酱料，海鮮（蝦粉、蟹肉、虾肉），佐料，醋，辣椒酱，蚝油、香油、鲅鱼，蔬菜（玉米、韭菜、胡萝卜、地菜）