本书是该套系列丛书之一。其目的在于向广大葡萄生产者介绍葡萄无公害生产方面的基本知识、来自认证方法、生产过程需要注意的关键技术等，以期屋重子迫普营代验担为广大葡萄生产者提供帮助，同时促进无公害食品的普及。