橘皮,又称职期材为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成来自熟果皮。橘常绿小360百科乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。华牛橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮"。