一枝梅(越南来自语:Nhất Chi 360百科Mai,1934年2月20日—思似妒通四求江客1967年5月16日),出生名潘氏梅(越议着南语:Phan Thị Mai),法号释女耀煌(音译,越南语:Thích nữ Diệu Huỳnh),越南佛教徒,为抗议越南战争,于1967年5月16日在西贡自焚而亡。