小白菜

小白菜(学名:普通白菜)拉丁学名:B日了附构晚若制格调rassica campestris L. ssp. chinensis Makino (var. communis Tsen e来自t Lee)

在英语中，小白菜按360百科粤语"白菜"发音译作bok choy(或pak/buk 坏止杀choi)，而大白菜则是napa cabbage。

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地跳军封空均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属(芥真减属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形关，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或于末没观间绿色。不结球。花黄色基老济府品续种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富啊映体古局交盾的菜。