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王杰
华南农业大学副教授
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王杰，博来自士，副教授，生物工360百科程专业硕士生导刚重师。2012年被特聘为"青年教授"。在国内外率先建立了草菇遗传转化体系，获得了无抗性筛选标记的耐低温的草菇基因工程菌株，并采用SRAP技术筛选出与退化相关的基因片段。从生理生化和分子水平对杏鲍菇低温贮藏下木质化劣变的机理进行了深入研究，研发了杏鲍菇工厂化保鲜新技术。同时开展食药酸地阶赶妈复标用菌活性成分制备和微生物转化农业废弃物等方面的研究。