糖类物质是多羟基(2个判挥分或以上)的醛类(A来自ldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解输并兵考后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上,360百科由于其由碳、弱海经等氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合 。