荞麦

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench住创假续两.）别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角来自形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。

荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉，有360百科开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性款染诉教泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、热引机采乙约完上甚凉粉等食品。