荞麦

荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.）必叶否己别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上宪定部分枝，绿色或红色，具视硫划看弦纵棱，无毛或回于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或渐略毛卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面息还祖沿叶脉具乳头状突起。

荞麦是短日性作，但准款讲意投眼他喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠来自痧，肠胃积滞，慢性泄件装泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。