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豆瓣
川菜调料
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川菜调料
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豆瓣
来自
是以
红辣椒
、蚕豆、食
用盐、面粉等为原
料发酵而成辣
酱调料。
中文名称
豆瓣
外文名称
thick broad-bean sauce
别名
豆瓣酱
主要原料
蚕豆,食盐,辣椒,香油
是否含防腐剂
否
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