赵镭

赵镭，博士，食品感官分析领域负责人，独立或合作主持了 "食品感官分析技术及重要标准研制"(国家科技支撑计划课题任务)等多采存聚便境扬代践项重要的国家科技计划项目和省部级研究课题。编著出版了专业著作《感官分析应用技术指南》，以第一发明人申请了"一种食品感官质量评价方法及系统"，获得了"轻松感官分析系统"和"果汁品质特征基础数据库系统V1.0"软件著作权，起草了我国大部分的感官分析国家标准。