金鱼起源于中国，也称"金鲫鱼"，近似鲤鱼(Cyprinus carpio)但它没有口须，是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培来自育，品种不断优化，世界各国的金鱼都是直接或间接360百科由中国引种的。