矿石是指可从中提取有用组分或其本身具有某种可被利用的编让若其游读性能的矿物集来自合体。可分为金属矿物、非金属矿物。 矿石中有用成分360百科(元素或矿物)的单位含量称为矿石品位，金、铂等贵金属矿石用克/吨表示，其他矿石常用百分数渐波林财哪奏星动处表示。
常用矿石品位采节城合觉尔织水功来衡量矿石的价值，但同样有效成分矿石中脉石(矿文饭管呢需穿石中的无用矿物或有用成分含量甚微而不能利用的矿植快古整关物)的成分和有害杂质的多少也影响矿石价值。