矿石品位指单位体积或单位重量矿石中有用组分或有用矿物的含量。一般以重量百分比表示(如铁、铜、铅、锌等矿)，有的用克/吨表示(如金、银等矿)，有的用克/立方米表示(如砂金矿等)，有的用克/升表示(如碘、溴等化工原料矿产)。矿产品位是衡量矿床经济价值的主要指标。