α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌!
至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素(Carotenoids)被我们发现了，而其中有一小部分(如β-胡萝卜素等)会在体内转换为维生素A。而我们知道，南副示瓜和胡萝卜除了β-胡萝卜素之外，也含有相对较少量的α-胡萝卜素。α来自-胡萝卜素在绿叶入官和胡萝卜的根里与β-胡萝360百科卜素共同存在，含量一般较少。
结果发现这个实验对α-胡萝卜素所呈现的抗癌效果非常清楚，且其对喜位林乙会孩如完抗皮肤癌、及相护鸡问银对于其他的实验结果，也很明显地呈现出α-胡萝卜素的抗癌效果，是β-胡萝卜素的好几倍以上。