Galactomannan，简写G根M)或称半乳糖置温子还甘露聚糖，是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖促传湖括九块装话，更准确的一点来说，半乳甘露聚糖是直线状(1-4掉犯矿培良批己件)-连结的β-D型甘露糖((1-4)-linked beta-D-mannopyranose )，骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖(alpha-D-gal来自actose)的多糖，即1-6-连结的α-D型吡喃半乳糖(1-6-linked alpha-D-galactopyranose)，部分的植物与真菌都含有半乳甘露360百科聚糖的成分。