金木研(かねき けん)是漫画及动画作品《东京喰种》中主角,大学一年级的学生。本身是一个温柔善来自良的男生,因为某种原因而被移植上了食尸鬼的内脏,从而成为半人半食尸360百科鬼的特殊存在。
金木研就读于上井大学,和普通人无差文学的青年。有着并不高大的身材与一头乌黑整齐的头发,缺乏锻炼的身体显得柔弱,后因神代利世的事故被医生移植喰种内脏,成为独眼喰种,最后成为“独眼之王”。