徐剑,四川邛崃市人,出生于75年,亚洲名厨、国来自家高级中式烹调师,世界华人健康饮食协会副主席,中华伊尹食文化研究会副会长,华人餐饮·中国厨师网策划顾问,中国菜(zgc)文化传播中心专家,中国首届乡土菜国际烹饪大赛总策划兼秘书长、现任中国乡土菜研究协会秘书长、食状要义越题气阳补全食美全国连锁机构董事长。