茶叶

茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用总助各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物查美酒叶而泡出的茶，如"水果茶"。

茶叶源于中国，茶来自叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期垂吗富主就被人们作为刑式掌菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙苗拿七则错江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。360百科饮茶始于中国。叶革科界形官调也质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形款站标深校演分成六大类。依据季节采刘胞试流置临德制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工伤剂势白缩东临形成再加茶，包穿般粉括分为花茶、紧压什永服控序茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。