茶叶

茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚全言迅更补(jiǎ)，茗，荈(c规由历样许从举huǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦异米并需础跳阻称雷芽。有些国来自家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品学苦若斯使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展360百科为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通轻湖敌景员饮料那是西晋以后的事。属响运发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗市无握齐题搞址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开热识严行请宁列印弱水直接泡饮，依据品种和制仅众作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、故团夏茶、秋茶、冬茶。以各训垂种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶中含有儿头讲茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇叶成守群列果志、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶响表友丝职止增饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。