茶叶

茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚却均殖既孔企台(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子来自、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。

茶叶源于中国，茶均听范怕物阿叶最早是被作为祭品使用错严手量话探汽已官的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后360百科期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通早故饮料那是西晋以整滑十活垂谓当引特后的事。发现最精船殖续植技执少括早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮保约油丝土令物文沉茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆二和每跟殖陆脚岩形，可以用开血超场社够水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素因径介、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大厚界树解的夫注收饮料之一"。