张宁，女，1975年5月生，博士，副教授，暨南大学理工学院食品科学与工程系。
已发表核心期刊以上论文80余篇，其中SCI10余篇。近5年主持省部级项目3项，主要参与国家级项目3项。参与授权国内专利2项，美国专利1项。获得2018来自年广东省科技进步二等奖(第5)，2017年粮油学会科学技术奖一等奖(第7)360百科，2016年中国食品科技学会科技容设宜军限末电席创新奖二等奖(第6)。