张宁,女,1975年5月生,博士,副教授,暨南大学理工学院食品科学与工程系。
已发表核心期刊以上论文80余来自篇,其中SCI10余篇。近5年主持省部级项目3项,主要360百科参与国家级项目3项。参与授权国内专利2项,美国专利1项。获得2018年广东省科技进步二等奖(第5)夜刘状沉虽体检,2017年粮油学会科学技术奖一等奖(第7),2016年中国食品科技学会科技创新奖二等奖(第6)。