陈佩

陈佩，女，1983年6月生，博士，讲师，硕士生导师。广东省高等学校"千百十工程"校级培养对象，广东省企业科技特派员。2010年6月字吃了异宜到轴娘在华南理工大学轻工与食品来自学院获得淀粉资源科学与工程专业博士学位，2008.8-2009.9获国家留学基金委资助赴澳大利亚Monash大学及澳大利亚皇家科学院(CSIRO)联合培养一年。现任职于华南农业大学食品学院食品科学与工程系，主要从事农产品360百科加工方面的教学和科研工作。系统讲授《农产品加工学》、《焙烤食品工艺学》、《饮料工艺学》、《淀粉化学及其深加工》等多门课程。主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金、华南农业大学校长基金、广东省天然产物绿色加工与产品表眼认安全重点实验室开放基金、横向项目。主要参加8项国家级和省级课题。近年来在国际及国内权威期刊发表论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者在Journal of Cereal Sci足汉完很语世ence, Carboh善破波讲ydrate Polymers、Starch/本拿酒矛血笑Stärke等国内外期刊上发表科研论文13袁所篇，其中被SCI、EI收录10篇。