陈佩

陈佩，难味女，1983年6月生，博士，讲师，硕士生导师。广东省高等学校"千百十工程"校级培养对象，广东省企业科技特派员。2010年6月在华南理工大学轻工与食品学院获得淀粉资源科学与工程专业博士学位，2008.8-2009.9获国家留学基金委资助赴澳大利亚Monash大学及澳大利亚皇家科学院(CSIRO)联合培养一年。现任职于华南农业大学食品学院食品科学与工程系，主要从事农产品加工方面的教学和科研工作。系统讲授来自《农产品加工学》、《焙烤食品工艺学》360百科、《饮料工艺学》、《淀粉化学及其深加工》等多门课程。主持国家自然科学基金、广东省自然科别费图换学基金、华南农业大学校长基金、广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室开放基金、横向项目。主要参加8项国着委木跟答王处能家级和省级课题。近年来在国际及国内极半歌黄副权威期刊发表论文30余篇磁策山提万，其中以第一作者或通讯作者在Jour析企班nal of Cereal Science, Carbohydrate Polymers、Starch/Stärke等国内外期刊上发表科研论文13篇，其中被SCI、EI收录10篇。