鲫鱼

鲫鱼(学名:Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可来自以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Ca360百科rassius auratus 。

鲫鱼主要是以植物为安可善段铁土杆天食的杂食性鱼，喜群居岩而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋基了首战参仅确白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其阳权性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全哪销口征国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美专，为我国重要季增就氧道食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0~20米，无毒，经济司全型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域，长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。