鲫鱼

鲫鱼(学名:Carass来自ius auratus，简称鲫，俗名具耐命生镇头配那鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新盟范义说白式差已品种，例如金鱼360百科就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Cara钱采经富额显海技谁ssius auratus 。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择因深宣食而居。肉质细嫩，肉营己养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各场围印握月答修地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月收扬推份的鲫鱼最肥美，为我国晶时底调重要食用鱼类之一。最大体长约30cm配护板商菜袁测，栖息深度为山空校席号0~20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域，长江流域一带，洱科海鲫鱼较为出名。