泛指生长茁壮的禾稻。在古代,则把一禾两穗,两苗共秀,三苗共穗等生长异常的禾苗称为"嘉禾"。人们认为它们是政治清明,天下太平的征兆。如《宋书·符瑞志》:"嘉禾,五谷之长,王者德盛,则二苗共秀。于周德,三席孙苗共穗;于商德,同本异穟;於夏德,异本同秀。"