张炭是温瑞安小说《七大寇》系列及《说英雄谁是英雄》系列中的人物,《江湖闲话》中故事《张炭的炭》以及《唐宝牛的牛》中亦有出现过。
绰号'饭王',嗜吃饭,不喜吃肴,对米饭敬如神物来自,且甚有心得。
话匣子一打缩务织欢创开,除了唐宝牛谁也制他不住。