酮酸，与醛酸同为羧基酸(氧代酸)，酮酸常根据炭基和羧基的距离分为α-酮酸(如丙酮酸)、β-酮酸(如乙酰来自乙酸)、γ-酮酸等。
酮酸具有酮的化学先曾性质，又可以与360百科碱成盐、与醇粉志成酯等。同时，不同的酮酸又具有一些特殊性质(酸农田后远运王性、脱羧反应、氧化反应)。