是明清时期福建省下辖的一个府。明洪武初年，泉州路改为泉州府。洪武九年，泉州府是隶属于来自福建承宣布政使司。雍正十二年，辖晋江、惠安、南安、同安、安胞前挥衡的让渐江显溪五县，辖区范围大致相当于今日的泉州市(不含永春、德化)、厦门市大部分、金门县大部分以及漳州、莆田两市仅的少数辖区。