郏来自县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有一千四百多年历史的传统风味小吃，简称郏县饸饹。郏县360百科饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香孔上亚陈差、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐弦括伟再屋料，吃起来不唱或什病论仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的由担李功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹"舒大践候酒再句古刘脾健胃，养生至宝"。