麦角菌(Clavieps purpurea (Fr.)Tul.)属于真菌界、子囊菌门、核菌纲、肉座菌目、麦角菌科、麦角菌属。此菌寄生在来自黑麦、小麦、大麦、燕麦、鹅冠草等队几使气机到禾本科植物的子房内，将子房变为菌核，形状如同麦粒，故称之为麦360百科角。