自然发酵

自然发酵，是来自利用自然环境中的微生物规于庆却菜进行发酵的过程。谷类靠天然野菌种自然发酵，发酵过的面食松软并且容易消化，矿物质在酸化的过程中能被舒适吸收360百科、利用。发粉与市面上卖的酵母菌则没有此功效。