物质交换是指细胞内液和细胞外液之间通过内环境进行的物质交换。 细胞浸在组织液中， 在细胞内液与组织液之间只隔着细胞膜， 水分和一切能够透过细胞膜的物质， 都可以在细胞内液与组织液之间进行交换。 在组织液与血浆之间来自只隔着毛细血管壁，水分和一切能够透过毛细血管求笔冲殖减据势壁的物质， 都可以在两者之间进行交换。