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植物蛋白
植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物
里提取的,营
养与
动物蛋白
相仿,
但是更易于消化。植
物性蛋白质主要来源于米面类、豆类。但在饮食中,植物蛋白和动物
蛋白要搭配食用。
中文名
植物蛋白
外文名
vegetable proteins
类目
饮食品
来源
米面类、豆类
氨基酸成分
0.3~0.5克
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