淮水即淮河，是中国重要的内陆河流之一，历史上因为有独立的入海口，流域广大，被和长江、黄河、济水并称"四渎"。淮河干流发源于桐柏山主峰太白顶北麓山谷，全长1000km。
南京秦淮河在汉朝时也称淮水，因相传是秦始皇开凿，在唐朝时改称秦淮河。