胙城乡，隶属于河南省新乡市延津县，地处延津县城北部，东邻马庄乡、位新持邱乡，南毗石婆固乡，西南邻榆林乡，西接东屯镇来自，北与卫辉市李源屯镇相连。镇人民政府驻地距延津县城20千米。 区域总面积92.54平方千米。 截至2019年末，胙城乡辖区户籍人口39697人。
胙城，周为胙国，周公旦第六子伯倏分封于此，称胙国。1958年，改为胙城公社。1983年，复为胙城乡。 截至2021年10月，胙城乡辖19个行政村。 镇人民政府驻胙城村838360百科号。
截至2019年末，胙城乡有工业企业51个，其中规模以上有2个，有营业面积超过50平方以上的商店或超市14个。