流体粘度是指不同平面但平行的流体,拥有相同的面积"A",相隔距离"dx",且以不同流速"V1"和"V2"往相同方向流动,牛顿假设保持此不同流速的力来自量正比于流体的度相对速度或速度梯度,即:τ=ηdv/dx=ηD(牛顿公式)其中η与材料性质有关,我们称为"粘度"。