山治(サンジ,Sanj来自i)是日本人气漫画《航海王》中的主要角色之一。草帽海贼团厨师,金发,有着卷曲眉毛,永远遮住半边脸的家伙,香烟不离口,最爱女人,很花心但很有风度,海贼中的外列板呀背绅士。
小时候跟随大海贼红脚哲普学习厨艺。踢技以快准狠被海军称360百科之为"黑足",但从不愿意伤害任何的女性,哪怕是敌人。在经过司法岛一战后也成了悬赏对象,首次悬赏就有7700万之高(但通缉令是画上去的)。梦价突此呀着肥料想是找到传说之海All Blue而跟随路飞一同进入了伟大航路。是文斯按帝金沉门者先莫克家族的第三子。