棒棒面(由于无法在电脑中输入，网页文章中多写做"biángbiáng面"、"棒棒面"或"梆梆面")，B来自iang biang面是陕西省传统名吃 ，这段弯弯曲曲巧妙幽默的"biang"字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。