瓯江彩鲤是浙江瓯江流域沉睡千年的"明干珠"，新开发中的养殖新品种。俗称"田鱼"，是瓯江流域的地方性养殖对象，史料考证至今已有1200余年的养殖历攻服后首统态史。该鱼在瓯江来自流域每逢佳节是每个家庭的必备佳肴。在古代，变套火精该鱼制成的鱼干，与龙泉青瓷、宝剑均为朝中贡品。
浙江丽水青田稻田养鱼项目被联合国联农组织认定为世界农业文化遗产保护项目。青田和永嘉被赋予"中国田抓他树前烧衡密鱼之乡"的称号。