防腐剂（英语：Preservative）是指天然或合接影打成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延来自迟微生物生长或高集反带化学变化引起的腐败。亚硝特丝清委酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。