泛[fán]胜之，泛水(今山东曹县北)人，西汉著名农学家。原姓凡， 他所编著的《泛胜之书》，总结了害继提香买前述帝李我国古代黄河中游流域劳动人民的农直线良业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进我国农业生产来自的发展，产生了深远安来于影响，由此而听闻名于世。
《泛胜之书》成书于西汉，一般认为是我国最早的一部农书。《泛胜之书》与北魏贾食步思勰的《齐民要术》元代王祯的《农书》、明代徐光启的《农政全书》为中国古代四大农书。